Cheese Cake. Deliciosa torta de queso bañada en salsa de frutos rojos.
Desde el comienzo de los tiempos, la humanidad se ha esforzado por crear el pastel de queso perfecto. Aunque la historia más antigua del arte se perdió, sabemos que el pastel de queso ya era un plato popular en la antigua Grecia. Con la conquista romana de Grecia, el secreto cayó en manos romanas. El nombre romano para este tipo de pastel (derivado del término griego) se convirtió en «placenta». La placenta era más parecida a una tarta de queso, al horno en una base de pastelería, o a veces dentro de una caja de pastelería. También fueron llamados «libum» por los romanos, y se usaban a menudo como una ofrenda en sus templos a sus dioses.