Devil’s Food Cake con Arequipe

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Devil’s Food Cake con Arequipe. Pastel esponjoso de chocolate con capas de arequipe y cubierta de ganache de chocolate semi-amargo

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Descripción

La Devil’s Food Cake con Arequipe es un pastel esponjoso de chocolate con capas de arequipe y cubierta de ganache de chocolate semi-amargo.

Hay algo sobre la naturaleza sugestivamente pecaminosa que pesa sobre la Devil’s Cake que la hace infinitamente más atractiva que la torta de chocolate normal. Incluso, aquellos que no saben realmente la diferencia, todavía son atraídos por este pastel con su lado oscuro. No podemos evitarlo, estamos instintivamente atraídos por su misterio.

La Devil’s Cake es más rica, más oscura y más esponjosa que cualquier torta de chocolate regular y es todo gracias al uso de cacao en polvo y la dosis extra de bicarbonato de soda que pide.

La dosis extra de bicarbonato de sodio no sólo eleva los niveles de pH dando a esta torta su color oscuro profundo, sino que también la hace un poco más esponjoso en la textura.

2 valoraciones en Devil’s Food Cake con Arequipe

  1. Gabriel

    Un nuevo mundo de chocolate en tu paladar

  2. Susana Garcia

    Que más puede pedir uno

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